כבד עגל בסגנון ברזילאי

מוצרים: 250 גרם עגל כבד, חצי יין לבן, 1 לימון, 1 בננה, 1 בצל קטן, 1/2 כפית מיורן, 3 כפות. כפות של אמא ירקות

מוצרים:
250 גרם עגל כבד,
חצי מלא יין לבן,
1 לימון, בננה 1,
1 בצל קטן,
1/2 כפית מיורן,
3 כפות. כפות של שמן צמחי,
קמצוץ של פלפל שחור,
1/2 כפית מלח

מערבבים את היין, 1/2 מיץ לימון, בצל מגורר, מיורן, פלפל ומלח. זוהי מרינדה, שאליה אנו מכניסים את הכבד לחתוך לפרוסות דקות ולהשאיר את המרינדה במשך יומיים. ואז פרוסות כבד מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים מרינדה ומטגנים על אש נמוכה במשך 3-4 דקות. בסוף הצלייה, מוסיפים את הבננה המחית, מפזרים מיץ לימון, מערבבים בעדינות ומיד מגישים על שולחן עם אורז מתפורר.

شاهد الفيديو: بعد هذا المقطع ماراح تاكلون لحوم مجمده او مستورده (דֵצֶמבֶּר 2019).

Loading...