עוף ג'וליאן

מוצרים: 300 - 400 גרם עוף, 1 קמח כף, 1 כוס ציר עוף או חלב, 2 כפות חמאה, שמנת חמוצה, 1

מוצרים:
300 - 400 גרם בשר עוף,
1 כף קמח,
1 כוס מרק עוף או חלב,
2 כפות חמאה,
שמנת חמוצה,
1 כף גבינה מגוררת, מלח לפי הטעם.

ז'וליאן ניתן להכין טרי או מבושל מראש מטוגן בחמאה, עוף, קש קצוץ, אשר שפך רוטב, גבינה מגוררת המפוזרת, רסס עם חמאה מומסת שנאפה בתנור. הכנת הרוטב: הקמח יש צורך קודם לייבש את המחבת, לא obzharivaya אותו, ואז לטגן את החמאה, תוך בחישה מתמדת, ומטגנים קלות, ואז לשפוך בהדרגה במרק עוף חם או חלב חם, תוך ערבוב לעתים קרובות ומביאים לרתיחה. תמהיל רוטב לבן וכתוצאה עם שמנת ביחס של 1: 1, 1: 3 או 3: 1, ומביא לרתיחה, למלא אותם עוף פרוס ואופים בתנור.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير دجاج جوليان (اكلة ع السريع) (דֵצֶמבֶּר 2019).

Loading...